A tavola con Clara

Tiella di Gaeta|Ricetta della tiella di cipolle e breve guida introduttiva agli ingredienti

Chi dice Gaeta dice tiella. Binomio indissolubile, metafora culinaria che si pregia dei frutti del mare e delle fertili terre della Perla del Tirreno. Ogni morso è un tuffo nel passato: è un pescatore che ritira le reti e prega che la pesca sia stata redditizia, è il contadino curvo che sale la collina in

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Brioche risparmia lievito

Amanti delle colazioni buone e genuine, eccoci arrivati a un altro appuntamento con le ricette intelligenti. Alzi la mano chi adora svegliarsi con il profumo di brioches calde appena sfornate. In questi tempi di saracinesche abbassate, i bar sono chiusi e purtroppo anche le riserve di lievito scarseggiano quindi ho pensato di proporvi una ricetta

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