ciuarej di fondi

Eccoci qui con un’altra ricetta della tradizione. Questa volta, però, non vi parlerò di un piatto tipico di Gaeta ma di uno originario di Fondi: i ciuarej. Dovete sapere che mia madre è originaria proprio di questa città, quindi sono stata svezzata in parte con i raffinati sapori del mare, e in parte con quelli […]