zeppola di san giuseppe

A casa di mia nonna, il giorno di San Giuseppe era sacro. E la zeppola era una cosa seria. La sua cucina si trasformava in un laboratorio: il forno non smetteva di ardere dalla sera prima e i fornelli erano impraticabili per lasciare spazio alla creazione della pasta choux e della crema. Tutto l’armamentario dell’ […]