Morbida, succulenta, voluttuosa. Sulla sua carta di identità è bionda, ma ha una gemella mora. È nata a Gaeta e non ha alcuna intenzione di andarsene. Ha 30 anni, ma sembra sempre una ragazzina. Segni particolari: sorprendentemente croccante! Molti hanno provato a copiarla, ma nessuno ci è riuscito con successo. Di cosa sto parlando? Della […]
50 anni di Stenta. Ecco com’è nata la Palleciotta Leggi tutto »
Sapete quante ricette famosissime sono nate per errore? Magari le mangiamo tutti i giorni e neanche lo sappiamo. I golosi brownies nascono da una dimenticanza di una casalinga americana che scordò di aggiungere il lievito all’impasto; la crepe Suzette esiste grazie a una distrazione dell’apprendista cuoco che mise troppo liquore nella salsa che prese fuoco.
Torta di zucca sbagliata Leggi tutto »
Dopo una giornata fuori casa, la cosa più bella di avere qualcuno che ti aspetta quando rientri sono le voci delle persone che ami, le grida di tua mamma che ti intima… ehm invita gentilmente ad apparecchiare, l’odore delle cose buone che ti aspettano a tavola. L’altra sera sono stata particolarmente fortunata! Il forno era
Ricette di famiglia: i tozzetti alle mandorle di mamma Carolina Leggi tutto »
Una chef, un giardino e un tavolo condiviso: sono questi gli ingredienti che hanno condito la giornata di ieri organizzata nella familiare atmosfera di Villa Il SognaTore, a Gaeta. Un angolo di paradiso abbarbicato sulla collina che si affaccia su uno dei tratti di costa più lussureggianti e affascinanti di Gaeta. Dodici persone semisconosciute che
Metti una mattina a pranzo. Scirocco bistrot incontra Villa Il SognaTore Leggi tutto »
Un mondo senza cioccolato sarebbe un mondo tristissimo! Chi ci consolerebbe dopo una delusione d’amore? Con cosa festeggeremmo una vittoria se non ci fosse lui? Eh sì, molti hanno provato a sostituirlo, ma nessuno ci è riuscito. Gaeta ha deciso di festeggiarlo dedicandogli 3 giorni di celebrazioni con i maestri italiani del cioccolato artigianale. Choco
A Gaeta arriva il Choco Market in Tour Leggi tutto »
Ci sono ricordi indelebili che si aggrappano alla memoria e non si staccano più. Uno di questi rappresenta il momento in cui mia nonna preparava dei deliziosi dolcetti che chiamava Bocconotti. Queste tortine venivano fatte il giorno prima di un evento speciale e conservate nella stanza più fredda della casa: la “stanza dei dolci”, una
Ricette di famiglia: i Bocconotti di nonna Franca Leggi tutto »
Tredici è un locale giovane, sia per l’apertura recente, sia per l’età dei proprietari e dei dipendenti, sia per lo spirito. Cavalca l’onda della nuova tendenza culinaria che vuole i sapori del mare racchiusi in un panino da passeggio; la ricchezza degli ingredienti – sempre freschi e stagionali, alla portata di tutti – sfatano l’idea del piatto di pesce pettinato e costoso.
La mia esperienza da Tredici. Tutti i sapori del mare in una rosetta Leggi tutto »
A Gaeta fervono i preparativi per la festa di Sant’Anna che quest’anno si attende con un entusiasmo rinnovato. I festeggiamenti che celebrano la madre della Madonna si pregiano di un tassello che preannuncia la nascita di una nuova tradizione gastronomica gaetana: gli Annarelli, dolcetti simili ai muffin, che affondano le loro radici in un’antica ricetta
Venerdì 28 e sabato 29 giugno torna a Gaeta l’appuntamento con il Festival del Gelato in Musica. Arrivato alla quarta edizione, l’evento che premia il miglior gusto di gelato e la migliore canzone dell’estate avrà luogo in piazza Mons. Di Liegro, e vedrà tra i partecipanti gelatai da tutta Italia. I professionisti del gelato dovranno
Festival del Gelato in Musica. Gaeta ospita la gara tra i migliori gelatai italiani Leggi tutto »
Dal 13 al 16 giugno, il galeone del Festival dello Street Food, zeppo di prodotti tipici italiani e internazionali, approda a Gaeta. Piazza Mons. Luigi di Liegro sarà invasa da numerosi food truck, ma non solo. Come si legge nel comunicato ufficiale: “Street Chef, il fiore all’occhiello dello street food italiano, prepareranno in diretta piatti
Il Festival dello Street Food approda a Gaeta Leggi tutto »
