50 anni fa era il pranzo che i contadini, impegnati nei campi, accompagnavano con un bicchiere di vino. O la merenda dei piccoli che, dopo aver giocato in strada, tornavano a casa a rifocillarsi. Un ex bambino con i baffi bianchi racconta: “Ricordo che mamma tagliava il cantone dello sfilatino, toglieva la mollica e lo riempiva con il pomodoro schiacciato condito con olio e sale. Poi lo richiudeva con la mollica: era una cosa straordinaria!
