Dal 13 al 16 giugno, il galeone del Festival dello Street Food, zeppo di prodotti tipici italiani e internazionali, approda a Gaeta. Piazza Mons. Luigi di Liegro sarà invasa da numerosi food truck, ma non solo. Come si legge nel comunicato ufficiale: “Street Chef, il fiore all’occhiello dello street food italiano, prepareranno in diretta piatti […]
Il Festival dello Street Food approda a Gaeta Leggi tutto »
Prosegue il calorico viaggio alla scoperta dei piatti dimenticati di Gaeta. Oggi voglio parlarvi di uno scrigno di pasta lievitata che nasconde una filante sorpresa. Come con la tiella, non commettete l’errore di considerarla semplicemente una pizza. Al pari della cugina più famosa, infatti, questa prelibatezza dalla circonferenza giottesca, merita di essere ripescata dal dimenticatoio
La Commissaria, un piatto dimenticato che nasconde un segreto Leggi tutto »
Il 25 marzo per molti può apparire un giorno come un altro, ma nei piccoli borghi come quello di Gaeta, questa festività sacra viene ricordata e festeggiata. Oggi, infatti, ricorre il giorno dell’Annunciazione del Signore, quando l’Arcangelo Gabriele annuncia a Maria la sua immacolata concezione. La ricorrenza cristiana cade precisamente nove mesi prima del 25
La cupeta del 25 marzo: il dolce dono dei mariti alle mogli Leggi tutto »
Le ciammelle di Gaeta non sono né delle ciambelline e neanche dei bignè, come invece si potrebbe intuire dal nome dialettale e dalla forma. Questi misteriosi dolcetti, originari del quartiere Elena dal quale prendono anche l’appellativo di elenesi, oggi sono quasi del tutto sconosciuti anche ai gaetani stessi. Ma nei primi anni del ‘900, se non
I dolci della tradizione: la ciammella gaetana Leggi tutto »
Incontro Giorgia, proprietaria del bistrot Scirocco, in un bar in centro a Gaeta. Prima di iniziare la nostra chiacchierata mi prega di sederci al sole, che le è tanto mancato a Londra. Giorgia infatti, nove anni fa, oltre al caldo sole dell’Italia, ha salutato la sua famiglia e gli studi in Economia per buttarsi in
Gaeta-Londra: la speziata avventura di Giorgia, proprietaria di Scirocco Leggi tutto »
L’unione fa la forza: potrebbe essere questo il motto del nuovo e promettente progetto Visit Gaeta, volto a far conoscere e apprezzare uno dei luoghi più suggestivi del basso Lazio, presentato ieri nella camera consiliare del comune di Gaeta. Presenti alla conferenza stampa Paolo Iorio – presidente di Visit Gaeta -, Christian Rosato – presidente
Visit Gaeta al Bit di Milano. La gastronomia gaetana sbarca al Nord Leggi tutto »
Il tour gastronomico alla ricerca dei prodotti tipici e genuini di Gaeta continua in via Indipendenza, chiassoso e vivace borgo, centro nevralgico del commercio gaetano. È in questa stretta via, prima abitata da pescatori e contadini, che si respira l’anima autentica e verace della città. Ed è proprio qui che da 129 anni, l’Antico Forno
La tiella dell’Antico Forno Giordano: un patrimonio da custodire Leggi tutto »
“I pub sono luoghi universali, come le chiese, sacri luoghi di ritrovo per l’umanità”. Così scriveva la filosofa irlandese Iris Murdoch nel romanzo del 1987 Il libro e la fratellanza. Leggendo queste parole, mi è saltata in mente un’immagine chiara e nitida: quella di un locale della mia città che ho imparato a conoscere bene
Rendez Vous, un angolo di America a Gaeta Leggi tutto »
Gaeta nasconde tesori inaspettati, particolari preziosi che si mimetizzano con la quotidianità di tutti i giorni. Il Piccolo museo del vino è uno di questi. Questo museo all’aperto nasce dalla collaborazione dei volontari di AbbelliAmo Gaeta insieme ai proprietari di alcune attività della città che hanno fornito gli antichi strumenti con i quali veniva fatto
A spasso per Gaeta. Il piccolo museo del vino Leggi tutto »
La nascita dell’Hangover può essere accomunata a quella delle patatine fritte. La storia racconta che le prime patatine fritte, sottili e croccanti come le conosciamo oggi, siano state create da un cuoco di nome George Crum per sfida, quasi per dispetto, nei confronti di un cliente che aveva criticato quelle servite precedentemente perché troppo spesse.
Hangover: cronaca di una sbornia Leggi tutto »
